Ads Ads
Post Image 1493

طرز تهيه مرغ خامه اي با ساده ترين روش

طرز تهيه مرغ خامه اي با ساده ترين روش . مرغ خامه اي غذاي ايتاليايي

بخش آشپزي -  مرغ خامه‎ای، غذایی ایتالیایی است که به راحتی با سینه مرغ و قارچ آماده می ‎شود. می ‎توانید با نان باگت، به صورت ساندویچ، آن را سرو کنید. .. .

مجله ياس تنها - مرغ جزو گوشت‌های سفید است و آشپز‌ها از این گوشت برای پخت انواع غذا‌ها استفاده می‌کنند.

- شما می‌توانید فقط با استفاده از مرغ و چند ماده افزودنی مانند ادویه‌ها یک غذای کامل و خوشمزه درست کنید.

- مرغ خامه‌ای یکی از انواع خوراک‌هایی است که با استفاده از مرغ تهیه می‌شود. برای درست کردن این غذا شما به سینه مرغ و چند ادویه دیگر احتیاج دارید.

+ مواد لازم مرغ خامه‌ای

1 - سینه مرغ:۶۰۰ گرم
2 - قارچ:۴۰۰ گرم
3 - کره:۱۰۰ گرم
4 - آرد:۲۰ گرم
5 - آب مرغ:۲ پیمانه
6 - خامه:۱ پیمانه
7 - سیر:۴ حبه
8 - پیاز:۱ عدد بزرگ
9 - روغن زیتون:۲ قاشق غذاخوری
10 - آویشن:½ قاشق غذاخوری
11 - سس خردل:۲ قاشق چای خوری
12 - نمک و فلفل:به میزان کافی

+ طرز تهیه مرغ خامه‌ای

- ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و پوست و استخوان آن را جدا کنید، سپس آن را خرد کرده و بعد از شستن بگذارید تا خشک شود.

در این فاصله یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون و کمی کره سرخ کنید تا سبک شود، سیر را هم ریز خرد کرده و بیافزایید.

- زمانی که عطر سیر بلند شد تکه‌های مرغ را بریزید و تفت دهید تا سرخ شود، در ادامه قارچ‌ها را خرد کرده و داخل تابه بریزید تا سرخ شده و آب آن تبخیر شود.

- در این میان باقی مانده کره را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود، سپس آرد را افزوده و تفت دهید تا کمی سرخ شده و تغییر رنگ دهد.

- در این مرحله دو پیمانه آب مرغ را افزوده و اجازه دهید مواد سس بجوشد، زمانی که سس کمی غلیظ شد آن را روی مخلوط مرغ بریزید.

- در آخرین مرحله خامه را افزوده و مواد را بخوبی مخلوط کرده و اجازه دهید با شعله ملایم چند جوش بخورد تا خوراک جا بیافتد.

- نهایتا آویشن را به خوراک مرغ خامه‌ای اضافه کرده و از روی حرارت بردارید، سپس در ظرف مورد نظر بکشید و میل نمایید.

باشگاه خبرنگاران جوان

پايان/

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
ايران تم