طرز تهيه دونات خامه اي خوشمزه و دلچسب

آخرين مطالب

طرز تهيه دونات خامه اي خوشمزه و دلچسب

طرز تهيه دونات خامه اي خوشمزه و دلچسب

بخش آشپزي - مطمئنم شما هم دونات دوست داريد . پس با ما همراه شويد تا با  روش درست کردن دونات خامه اي آشنا شويد . . . .

مجله ياس تنها بخش آشپزي

* مواد لازم:

۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم
۶۰ گرم شکر
۲۰ گرم مخمر
۲ عدد تخم مرغ
۷۵ گرم روغن آفتابگردان
۱ بسته وانیل (۵ گرم)
۵۵۰ گرم آرد دو صفر (جایگزین آرد سفید)

* طرز تهیه:
شیر گرمو داخل یه کاسه ریخته و مخمر رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم تا حل بشه. شکر، روغن، تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و به تدریج آرد را اضافه و با دست مخلوط میکنیم.

سطح کارمون رو آردپاشی میکنیم، خمیر رو روش میزاریم و به مدت چند دقیقه ورزش میدیم باز تا یک خمیر نرم که به دستم نچسبه به دست بیاد. بعد دایره ایش میکنیم آرد پاشیش میکنیم و روشو با چاقو یه شکل بعلاوه میزنیم. بعد بزارینش وسط پارچه یا دستمال تا دوساعت بمونه تا مخمر عمل بیاد و خمیرمون حجیم شه.

بعد از دو ساعت روی تخته شیرینی پزی میزاریم و دایره ایش میکنیم و به ضخامت یک و نیم سانت پهنش میکنیم. بعد یه قالب یا ظرفی که قطرش هشت سانتی هست رو با کاغذ روغنی میپوشونیم، خمیرا رو میزاریم داخلش با پارچه روشو میپوشونید و ۱ ساعت دیگه میزاریمش کنار تا باز پف کنه. توی یه قابلمه روغنو میزاریم داغ شه بعد که داغ شد دوناتا رو میریزیم داخلش و مرتب میچرخونیمش تا نسوزه و همه جاش به یه اندازه پخته بشه.

بعد که سرخ شدن میزاریمشوو توی یه بشقاب و روی دستمال کاغذی تا روغنای اضافیش کشیده بشه. تا پیراشکیمون داغه روش پودرقند الک میکنیم. با یه نی یا هر چیزی که داریم وسط پیراشکیو سوراخ میکنیم. خامه شیر رو میریزیم داخل قیف پلاستیکی و از طریق اون سوراخ خامه رو وارد دونات میکنیم؛ و حالا دیگه دوناتامون آماده‌ی سرو شدنه.

باشگاه خبرنگاران جوان

مطالب مشابه

ارسال نظر براي اين مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی