مجله ياس تنها شامل مطالب پزشکي،بارداري،زناشويي،آشپزي،کودک مي باشد

روش درست کردن کوکوي هفت لشکر تبريزي

مجله ياس تنها شامل مطالب آشپزي،زناشويي،پزشکي،کودک،بارداري مي باشد

>

کوکوي هفت لکشر يک غذاي ايراني خوشمزه،مواد لازم براي تهيه کوکوي هفت لشکر،غذاي سنتي تبريز

روش درست کردن کوکوي هفت لشکر تبريزي

روش درست کردن کوکوي هفت لشکر تبريزي
  • موضوعات : آشپزي ,
  • طرز تهيه کوکوي هفت لشکر تبريزي

    آموزش آشپزي - کوکوي هفت لشکر تبريزي يک غذاي سنتي است که بسيار خوشمزه است و طرز تهيه آن آسان و راحت است

    مجله ياس تنها غذاي ايراني

    * مواد لازم:

    لوبیا سبز نگینی خردشده ۲ لیوان

    سیب زمینی خردشده ۳ عدد
    پیاز بزرگ و خردشده ۱ عدد

    هویج خردشده ۱ عدد

    گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ ۱۵۰ گرم

    قارچ ۲۵۰ گرم

    فلفل دلمه‌ای بزرگ ۱ عدد

    تخم مرغ ۳ عدد

    ادویه (پودر گل محمدی یا پودر زیره) ۱ قاشق چای خوری

    زردچوبه ۱ قاشق چای خوری


    * طرز تهیه:

    ۱. نخست همه مواد رو نگینی خرد میکنیم. زیبایی این کوکو به به یکدست خرد شدن موادش است.

    ۲. بعد سیب زمینی‌های خرد شده رو سرخ میکنیم. سپس پیاز رو تفت میدیم درحدیکه فقط گرما ببیند وسبک شود. سپش گوشت رو هم تفت کوچولو میدیم.

    ۳. قارچ را هم جداگانه تفت میدهیم تا ابش گرفته شود. هویچ هارو هم آبپز میکنیم و سپس کمی در روغن تفت می‌دهیم. همه موادرو باهم ترکیب میکنیم ونمک وادویه هم اضافه میکنیم .. تخم مرغ هارو هم درظرف دیگری شکسته وکمی باچنگال میزنیم. وبه مواد کوکو اضافه میکنیم.

    ۴. در آخر فلفل دلمه ای‌های خام به مواد اضافه میشود.. درمرحله آخرروغن درتابه ریخته بعد از داغ شدن مواد رو تابه میریزیم وبا شعله کم سرخ میکنیم. هردوطرف کوکو باید باشعله کم پخته شود.

    منبع: باشگاه خبرنگاران جوان