طرز تهيه لوبيا کباب خوشمزه يک غذاي شمالي

مجله ياس تنها شامل مطالب آشپزي،زناشويي،پزشکي،کودک،بارداري مي باشد

طرز تهيه لوبيا کباب خوشمزه يک غذاي شمالي

طرز تهيه لوبيا کباب خوشمزه يک غذاي شمالي

آموزش پخت يک غذاي ايراني بسيار لذيذ و خوشمزه ( لوبيا کباب ) . شما خانم هاي عزيز را دعوت ميکنيم ادامه مطلب را بخوانيد تا با طرز تهيه اين غذاي شمالي آشنا شويد

مجله ياس تنها : لوبياکباب غذاي شمالي

* مواد لازم برای تهیه لوبیا کباب رشتی

لوبیا چیتی ۲ پیمانه
سیر ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ ق غذا خوری
آبلیمو به مقدار لازم
گوشت چنجه به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم

**  طرز تهیه لوبیا کباب با کباب چنجه و لوبیا چیتی

+مرحله اول: آماده سازی و پخت لوبیا

ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا هم نفخش گرفته شود و هم راحتر پخته شود سپس به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید روی حرارت ملایم تا پخته شود.

+ مرحله دوم: تفت دادن پیاز

حالا پیاز‌ها را خرد کنید و داخل یک تابه تفت دهید تا کمی سبک شود و به آن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید وقتی پیاز‌ها طلایی شدند نیمی از آن را جدا کنید و کنار بگذارید سپس سیر را پوره کنید و به همراه گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید تفت دادن مواد را تا جایی ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.

+ مرحله سوم: افزودن رب و سیب زمینی

حالا مواد پیاز و سیر و گوجه تفت خورده را به خوراک لوبیا اضافه کنید و هم بزنید سپس سیب زمینی را آبپز کنید و پوست بگیرید و با پوره کن یا گوشتکوب له کنید و به مواد لوبیا چیتی اضافه کنید حالا در ادامه رب و مابقی پیاز کنار گذاشته را به لوبیا اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک کم کم جا افتاده شود در ادامه نمک خوراک را اندازه کنید و به دلخواه کمی آب لیموترش اضافه کنید.

+ مرحله چهارم: تهیه لوبیا کباب گیلانی

حالا گوشت چنجه مزه دار شده با لیموترش و ادویه را کباب کنید می‌توانید از فر یا به روی سیخ روی زغال یا گاز آن‌ها را کباب کنید، بعد از اینکه خوراک لوبیا جا افتاده شده و کاملا غلیظ شد داخل کاسه ریخته و به همراه گوشت چنجه کباب شده و نان تازه سرو کنید. نوش جان

+ نکات کلیدی در تهیه لوبیا کباب

* در کنار این لوبیا کباب خوشمزه پیاز و نارنج فراموش نشود.
* اگر چنجه ندارید می‌توانید از کباب کوبیده است.
* به دلخواه از کمی فلفل قرمز می‌توانید استفاده کنید.

منبع: تابناک با تو

پايان مطلب//

توجه : کپي برداري از اين مطلب با ذکر نام و آدرس سايت مجاز است.

مطالب مرتبط با پست جاري